Culinária | Garoto do Futuro - Por Luiz Almeida

Categoria - Culinária

FAMETRO promove Vila de Natal com atrações e oficinas de gastronomia para o público

26 de novembro de 2023
Foto: Divulgação

O Centro Universitário Fametro promove, nos dias 28 e 29 de novembro, a 3ª edição da Vila de Natal da instituição, com o tema “Meu Natal Encantado”, das 9h às 21h, na Unidade 5, localizada na Avenida Constantino Nery, bairro Chapada, em Manaus. O evento contará com atrações, bazar, praça de alimentação, oficinas e arrecadação de alimentos e brinquedos, além das presenças do Papai e da Mamãe Noel.

Para participar do evento, inscreva-se neste link:
https://tinyurl.com/y8xp33dw

Segunda a reitora Maria do Carmo Seffair, o evento já está se tornando uma tradição do Grupo Fametro, que proporciona aos alunos e ao público em geral entretenimento e solidariedade.

“A Fametro tem um compromisso com a população que a acolheu e demonstra isso durante os seus projetos de extensão que atende diversas comunidades durante o ano. Agora, mais uma vez, damos as mãos para poder proporcionar um Natal com mais esperança para aqueles que mais precisam”, declara.

O evento é realizado pela coordenação do curso de Gastronomia, com alunos finalistas do curso. A coordenadora Márcia Regina explica que o público terá acesso a uma praça de alimentação, ao bazar e às atrações, como show de talentos e o Papai e a Mamãe Noel.

“É necessário apenas a inscrição no link e a doar um brinquedo no local, estaremos arrecadando para instituições de caridade e crianças em situação de vulnerabilidade”, explica.

Além dos brinquedos, o evento também terá arrecadação de alimentos, que serão os ingressos para as diversas oficinas oferecidas na Unidade 5, com profissionais renomados.

“Também com inscrições por meio de links, a participação nas oficinas exige apenas a doação de 1kg de alimento não perecível. São oficinas voltadas para a temática natalina, como oficina rabanada, decoração de mesa, entre outros”, informa a coordenadora.

Links de inscrição para as oficinas:

Oficina de Rabanada
Dia 28/11 – às 11h
https://tinyurl.com/rabanada1

Oficina de Brigatone
Dia 28/11 – às 9h
https://tinyurl.com/brigatone

Oficina Decorando a Mesa de Natal
Dia 29/11 – às 9h
https://tinyurl.com/decoramesa

Oficina de Mesa Posta Reveillon
Dia 29/11 – às 20h
https://tinyurl.com/mesareveillon

Carreata de Natal

A Fametro também realiza, como parte da programação natalina, a Carreata de Natal, com entrega de brinquedos arrecadados. Neste ano, a carreata beneficiará famílias das comunidades da zona sul de Manaus, com entrega realizada na Fametro Unidade Sul, localizada no bairro Cachoeirinha, no dia 16 de dezembro.




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Startup do Amazonas vence prêmio inédito na maior feira de produtos orgânicos e naturais da América Latina

16 de junho de 2023

A Warabu, startup que produz chocolates com insumos da floresta amazônica, venceu a primeira edição do prêmio “Award 2023” da Bio Brazil Fair e da NaturalTech, consideradas as maiores feiras de produtos orgânicos e naturais da América Latina. A cerimônia aconteceu na noite desta quarta-feira (14), no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo, e confirma a empresa como um dos destaques no ecossistema de inovação, geração de renda, impacto social e produtos sustentáveis da Amazônia.

O prêmio Award tem o objetivo de enaltecer bons produtos do mercado de orgânicos e naturais, estimular melhorias contínuas de portfólio, e movimentar a categoria de produtos saudáveis para a tendência clean label.

A curadoria da premiação foi realizada pela Equilibrium, marca especializada em health marketing, com o apoio de um corpo de jurados 100% formado por profissionais da saúde, incluindo médicos e nutricionistas. Os parâmetros considerados envolvem rótulo do produto, benefícios para o consumidor, sensorial, inovação, recomendação profissional e sustentabilidade. Ao todo, foram mais de 481 produtos e 121 marcas inscritas nas seguintes categorias: alimentos, bebidas, suplementos e inovação.

Fundada em 2018 pelo chef português Jorge Neves, a Warabu levou o primeiro lugar na categoria “Alimentos”. A startup é referência na produção de chocolates orgânicos com insumos nativos da região amazônica, além de trabalhar com as filosofias de fair trade (do inglês “negociação justa”) e bean-to-bar, um modelo comercial que preza pelo controle ético de todas as etapas de produção.
Durante a cerimônia, o empreendedor enalteceu o tripé da sustentabilidade que potencializou o sucesso da marca. “É com muita honra que ressalto que este prêmio é nosso: das populações tradicionais produtoras de cacau, da Amazônia e da Warabu. É um reconhecimento muito importante, porque estes chocolates fazem parte de várias comunidades tradicionais e indígenas”.

O chef também salientou alguns municípios amazonenses que contribuem com os insumos utilizados na produção do chocolate. “Por exemplo, de Apuí, temos o guaraná e de Borba temos o cumaru, além de tantas outras que são de grande valor para nós e merecem ser reconhecidas”.
O troféu do “Award 2023” é feito com folhas e madeiras de café reaproveitadas. A premiação ainda inclui um destaque no estande da Warabu, bonificação de R$ 10 mil em ativações de publicidade na feira em 2024 e mostra como “Vencedor do Prêmio” na vitrine de exposição do evento.

A 17ª edição das feiras Bio Brazil Fair e NaturalTech seguem até o próximo sábado (17), com entrada gratuita, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo. São quatro dias de visitação, degustação, networking e lançamentos oficiais de novos produtos por aproximadamente 700 marcas.

*Com informações de assessoria.




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Confeitaria de Manaus oferece ‘Rodízio de Bolo’ em clima de Dia dos Namorados

8 de junho de 2023

Clientes da Bolo da Mãe poderão degustar 10 sabores de bolo, além de salgados e bebidas diversas

Esther Reis – Confeiteira e proprietária da Bolo da Mãe

Foto: Divulgação

Boa notícia para os apaixonados por doces! Depois de um verdadeiro sucesso na última edição, realizada em Março, a doceria Bolo Da Mãe promoverá no próximo sábado, 10, de 15h as 20h, pela quinta vez o “Rodízio de Bolo”, em novo endereço – Avenida Constantino Nery, Nº 4002 – Chapada. Embora o mês de Junho seja especial devido ao Dia dos Namorados (12/06), a intenção do Rodízio é dar mais uma oportunidade para o público em geral e principalmente aos casais, para se deliciarem com esse novo serviço oferecido em Manaus. 

Nesta 5ª edição, Esther Reis, confeiteira e proprietária da loja, acredita que a temática amorosa será um atrativo para conquistar os clientes. “Aqui está tudo decorado em clima romântico. Estamos nos preparando para receber muita gente! O último rodízio foi bem movimentado e ficamos felizes demais, pois percebemos que as pessoas estão começando a se familiarizar com o rodízio de bolo. Ou seja, a cada edição sentimos que a aceitação está melhor”, disse. 

Bolo da Mãe – Av. Constantino Nery, Nº 4002 – Chapada

Foto: Divulgação

A ideia de inovar no mercado local ao oferecer o rodízio de bolo na capital amazonense surgiu depois de Esther ver a publicação de um internauta em que ele sugere a criação desse tipo de rodízio para uma empresa do segmento de confeitaria. “Essa publicação viralizou na internet. Muitas pessoas me marcaram nos comentários do post e com isso, já comecei a trabalhar no formato. Iniciamos ano passado, ainda de forma tímida, mas agora temos certeza do grande salto que demos. Estamos sendo pioneiros no estado”, ressaltou.

O Rodízio

O público poderá apreciar 10 sabores de bolo (chocolate, leite, abacaxi, limão, maracujá, cupuaçu, prestígio, red velvet, mesclado e banana). Além de bolo, estão inclusos: salgados, café, água e refrigerante, cremes – doce de leite, leite ninho e brigadeiro de morango.  O consumo só poderá ser feito no local, ou seja, não é permitido pedir para viagem, a não ser em caso de compras à parte. Doces e bebidas que estarão na vitrine e no balcão não fazem parte do rodízio. Criança de até 3 anos não paga, de 4 a 10 anos o preço é de R$ 22,00 e criança acima de 11 anos e adultos pagam R$ 40,00 por pessoa ou casal R$ 75,00. 

Bolo da Mãe 

Depois de se dedicar aos serviços de salão de beleza e loja de informática, a confeiteira Esther Reis passou a investir no ramo de doces em 2014, visando ter mais tempo com a família enquanto fazia algo que gostasse. Inicialmente, Esther começou as vendas com 4 sabores de bolos, a princípio, voltados para festas de aniversário e casamentos. 

Hoje, quase 10 anos depois, a Bolo da Mãe expandiu consideravelmente e se tornou uma das principais opções no mercado de bolos para os manauaras. O cardápio conta com mais 20 sabores de bolo, dos estilos simples aos mais sofisticados, além de uma variedade de doces e salgados. Novo endereço: A loja está localizada na Avenida Constantino Nery, Nº 4002 – Chapada (em frente ao posto BR).

Para mais informações, você pode acessar o Instagram @bolodamae ou entrar em contato por meio dos números (92) 98254-8879, (92) 99398-9083, (92) 99205-0157 – encomenda de Bolos Confeitados.

*Com informações da Funny Comunicação – Assessoria de Imprensa




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Comi demais no Degusta+, “quase”!

21 de agosto de 2016

Hey friends! Tudo bem? Esse início de Agosto foi um pouco devagar por aqui né? Na verdade, os meses estão passando muito rápido. Mas, vamos ao que interessa…😏👌 só que dessa vez o assunto é comidinhas haha FOOD FOOD FOOD! 😜😜

Semana passada aconteceu a primeira edição do Degusta+, um novo evento gastronômico aqui em Manaus organizado pela querida Karen Mabel do blog A+A- (A mais A menos) e pelo Cardume Coworking, a qual me orgulho muito de fazer parte.💖 Além, do apoio da Neotrends e de outros parceiros.

Pra quem ainda não conhece o Cardume Coworking, ele é um espaço de trabalho corporativo entre diferentes tipos de pessoas e empresas. É um local muito bem projetado, acolhedor, relaxante e maravilhoso. Sempre que posso faço uma visitinha lá para colocar as coisas em dia. Por lá, você tem uma copa disponível, piscina, Wifi… enfim, é muita coisa mesmo. Se quiserem saber mais, acessem www.cardumecoworking.com.br

Como a gente sabe, Manaus está inovando sempre nas suas surpresas e dessa vez “lacrou” bastante. O intuito do evento é descobrir novos talentos da culinária. Assim, mesmo diante de algumas empresas que já existem há um certo tempo, mas que ainda não são muito conhecidas.

Foram dois dias super deliciosos, onde virei blogueiro de comida por um dia. Enfim… convidei meu amigo Rodrigo e sua irmã, e minha mãe é claro, que estava comigo. Inicialmente, eu fiquei com um pouquinho de vergonha, tipo aquela “ansiedade” que todo blogueiro tem de chegar num evento, pois é. Primeiro andei um pouco, fui conhecer os stands das empresas e estava tudo muito lindo. Principalmente com música ao vivo e Wifi grátis, um dos meus grandes amores hahaha😂.

De início fui na barraquinha da Pizza Cone e comprei uma pizza portuguesa por R$ 8,00. Depois fui no Mr Cookie e comprei um Cookie maravilhoso que tinha cream cheese por R$ 10,00 e por fim visitei o pessoal da Pipoca dos Reis, onde escolhi minha pop corn de Leite Ninho por R$ 4,00 apenas e ainda ganhei uma outra de Ovomaltine. Maravilha, não?!😍 Não comi muuuuuuuuito, mas me deliciei bastante. Karen você arrasou, já tô na espera do próximo! 😉🎉

Caraaaaa, o que foi isso? @amaisamenos e @cardumecoworking parabéns pela iniciativa em criar mais uma opção de evento gastronômico aqui em Manaus. Então, vamos lá! rsrsrs Tive um dia de food blogger no Degusta+ e eu amei demais. Infelizmente não pude visitar todas as barracas, mas visitei a #PizzaCone, @pipocadosreis e @mrcookieam com suas gostosuras. Estão todas aprovadas! Na Pizza Cone, comi uma pizza portuguesa, e o interessante é o formato da pizza que como o nome já diz vem em cone. Já na @pipocadosreis conheci as pippcas de leite ninho e de ovomaltine! ♥ E no @mrcookieam também foi um momento mágico, comi um cookie com cream cheese muito bom. Enfim… gostaria de ter visitado todos, mas quem sabe amanhã se der pra ir né? Até porque pra comida a gente não tem tanto esforço hahahaha

Uma foto publicada por Luiz Henrique Almeida (@oluizalmeida) em

Aqui no @degustamaisevento a coisa tá boa viu?! Corre pra cá que ainda dá tempo. ♥

Um vídeo publicado por Luiz Henrique Almeida (@oluizalmeida) em

Como vocês viram foi ótimo, né não?! Ser blogueiro food é uma ótima saída pra quem gosta de comer muitos tipos de comidas haha. A seguir deixei uma galeria de fotos do evento. Valeu! <3




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